При сбросе биоса просто происходит возврат к заводским параметрам. Поэтому потерять доступ - это мало вероятно. А кабель реально играет не последнюю роль. Подключил я как-то один монитор к видеокарте по HDMI, а другой монитор к DisplayPort. В итоге, чтобы я не делал, Я так и не смог сделать приоритет на HDMI, то есть вывод изображения BIOS происходит только на DisplayPort. Хотя в вашем случае, вы же не подключаете сразу два кабеля, поэтому по идее этот момент можно опустить. Но раз сам производитель говорит о том, что кабель может повлиять, значит возможно есть такое.